Cacao en Polvo Alcalino
Quality – 25kg
Standard – 25kg
Los productos Brazilcoa se envasan en bolsas de 25 kg, identificadas por número de lote y fecha de caducidad.
Para destacar los tonos de cacao
Esse produto tem como destaque o realce da cor, ele passa por tratamento físico-químico que altera o pH, para melhorar a dispersibilidade e aumentar as variações das colorações dos pós de cacau.
La aplicación ideal para cada producto
Chocolate
Bombones
Achocolatados
Helados
Repostería
Postres
Coberturas
Características Organolépticas
Apariencia: polvo fino sin gránulos
Sabor: característico
Olor: característico
Color: marrón oscuro
Características Físicoquímicas
Humedad: 5 % (máximo)
PH: de 6,0 a 7,0
Contenido de grasa: 10 – 12 %
Granulometría (#200 mesh): 99 – 100 %
Es posible que el tono del producto que se muestra en el sitio web varíe en relación con el producto real, debido a la configuración de brillo del monitor en diferentes dispositivos, como computadoras y teléfonos móviles.
